Puii din gamele Puiul Gospodarului și Pui de Curte au carnea de culoare galbenă naturală, determinată de mai mulți factori:
• provin din păsări de rasă de creștere lentă, Hubbard JA 57 Ki. Această rasă are caracteristic penajul roșu și pielea galbenă în mod natural, după cum se prezintă și în fișa de prezentare a păsărilor oferită de furnizor;
• păsările sunt crescute în sisteme superioare de creștere: densitate scăzută, cu acces în aer liber, cu timp de creștere îndelungat etc. Acest lucru determină o carne mai consistentă și mai gustoasă, cu fibre musculare pronunțate;
• alimentația păsărilor constă în cel puțin 75% cereale, în majoritate porumb, care conferă cărnii o culoare mai galbenă.