Crispy strips din inner file de pui

Într-un bol, amestecă făina cu praful de usturoi, praful de ceapă, boia de ardei, sarea și piperul.

Într-un alt bol, bate ouăle.

Într-un al treilea bol, pune pesmetul.

Pregătește o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.

Taie inner file de pui în benzi subțiri.

Încălzește uleiul într-o tigaie mare sau într-o cratiță adâncă la foc mediu.

Trece fiecare file de pui prin făină, apoi prin ou și la final prin pesmet, asigurându-te că fiecare file este bine acoperit.

Pune-le pe tavă și lasă-le să se odihnească timp de câteva minute pentru a se fixa.

Prăjește-le în uleiul încins până când sunt aurii și crocante pe ambele părți, cam 2-3 minute pe fiecare parte.

Scoate-le pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.

Servește-le calde, alături de sosuri preferate.

Poftă mare!